බාර්ලි හරිත කුඩු

තරුණ බාර්ලි කොළ තලා, යුෂ සහ ඉසින වියලන ලද.

බාර්ලි තරුණ කොළ කුඩු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් තිරිඟු පිටි සහ සැමන් මෙන් 24.6 ගුණයක් සහ 6.5 ගුණයක් වන අතර කැරොටින් සහ විටමින් C තක්කාලි වල 130 සහ 16.4 ගුණයක් වන අතර විටමින් B2 කිරි වල 18.3 ගුණයක් වේ. විටමින් B2 කිරි මෙන් 18.3 ගුණයකි. ඊ සහ ෆෝලික් අම්ලය තිරිඟු පිටි වල පිළිවෙළින් 19.6 ගුණයක් සහ 18.3 ගුණයක් වන අතර, ක්‍රියාකාරී ඔක්සිජන් නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කළ හැකි සුපර් ඔක්සයිඩ් ඩිස්මියුටේස්, නයිට්‍රජන්-ක්ෂාරීය ඔක්සිජන්, ඇස්පාර්ටේට් ඇමයිනොට්‍රාන්ස්ෆෙරේස් වැනි විවිධ එන්සයිම ද අඩංගු වේ.

එක්සත් ජනපදය බාර්ලි කොළ යුෂ ආහාර අතිරේකයක් ලෙස අනුමත කරයි. ජපානයේ, බාර්ලි තරුණ කොළ යුෂ නිෂ්පාදන සෞඛ්‍ය ආහාර සලකුණක් ලෙස ජපාන සෞඛ්‍ය සංගමය විසින් සහතික කර ඇති අතර, බාර්ලි තරුණ කොළ යුෂ කුඩු වලට ඩෙක්ස්ට්‍රින්, යීස්ට්, කැරට් කුඩු සහ කොරියානු ජින්සෙන්ග් කුඩු එකතු කරන පෝෂණ අතිරේක මෑතකදී දියත් කරන ලදී.

බාර්ලි හරිත කුඩු වල කාර්යක්ෂමතාව සහ කාර්යභාරය： 

බාර්ලි පිටි විරේචක, ප්‍රබෝධමත් සහ පිළිකා නාශක බලපෑම් ඇත.

බාර්ලි පිටි ආහාරමය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ යුෂ ස්‍රාවය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සහ ආමාශ ආන්ත්රයික චලිතය ප්රවර්ධනය කරයි, එබැවින් එය මලබද්ධය, අජීර්ණය, සමුච්චිත ආහාර සහ උදරාබාධ වැනි රෝග ලක්ෂණ සමනය කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය.

බාර්ලි පිටි වල ප්‍රෝටීන් බහුල වන අතර එය ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කිරීමට හිතකර වන අතර එමඟින් ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි දියුණු කර රෝග වළක්වා ගත හැකිය.

බාර්ලි පිටි වල පිළිකා නාශක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර එමඟින් පිළිකා කාරක විෂ ද්‍රව්‍ය නිපදවීම වළක්වන අතර පිළිකා පිළිකා වළක්වා ගත හැකිය.