5793-94-2 | කැල්සියම් ස්ටීරොයිල් ලැක්ටිලේට් (CSL)
නිෂ්පාදන විස්තරය
1. ලක්ෂණ:
උණු වතුරේ විසුරුවා හැර උණුසුම් ග්රීස් වල ද්රාව්ය කළ හැකි ක්රීම් හෝ කැටිති ඝන ද්රව්යයකි.
2.සම්මත පිරිවිතර:
නිෂ්පාදනයේ නම: Calcium Stearoyl Lactylate--E482
වර්ණය: සුදු සිට සුදු පැහැය දක්වා
පෙනුම: කුඩු හෝ පබළු
3. භාවිතය සහ මාත්රාව:
①මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරන සංයුක්ත ද්රව්ය සමඟ කෙලින්ම මිශ්ර කර ඇත.
②නිෂ්පාදනය 60 ℃ පමණ උෂ්ණත්වයට 6 ගුණයක් එකතු කරනු ලැබේ, පේස්ට් වලින් සාදා, පසුව නිෂ්පාදනයේ අනුපාතයට එකතු කරනු ලැබේ, බලපෑම වඩා හොඳය.
③GB2760 ට අනුව "ආහාර ආකලන සම්මත ප්රතිපාදන භාවිතා කරයි".
පිරිවිතර
| අයිතම | පිරිවිතර |
| පෙනුම | ලාක්ෂණික ගන්ධයක් සහිත සුදු හෝ තරමක් කහ පැහැති කුඩු හෝ බිඳෙනසුලු ඝන |
| අම්ල අගය (mgKOH/g) | 60-130 |
| එස්තර් අගය (mgKOH/g) | 90-190 |
| බැර ලෝහ (pb) (mg/kg) | =<10mg/kg |
| ආසනික් (mg/kg) | =<3 mg/kg |
| කැල්සියම්% | 1-5.2 |
| සම්පූර්ණ ලැක්ටික් අම්ලය% | 15-40 |
| ඊයම් (mg/kg) | =<5 |
| රසදිය (mg/kg) | =<1 |
| කැඩ්මියම් (mg/kg) | =<1 |
