මොනස්කස් රතු
නිෂ්පාදන විස්තරය
මොනාස්කස් රෙඩ් යනු අමුද්‍රව්‍ය විශිෂ්ට සහල් සහ හොඳ මොනස්කස් වික්‍රියා වලින් සාදන ලද පිරිසිදු ස්වභාවික පැමිනෙන රතු වර්ණකයක් වන අතර එය ඒකාබද්ධ සාම්ප්‍රදායික තාක්‍ෂණය සහ නවීන ජෛව තාක්‍ෂණය හරහා පැසවීම, ලික්සිවිය කිරීම සහ ස්පොන්ජිං වියළීම මගින් සාදන ලදී.
එය කැන්ඩි, පිසූ මස්, කල් තබා ගත් බෝංචි, අයිස්ක්‍රීම්, කුකීස්, බෙචමෙල් වැනි ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ.
සූපශාස්ත්‍ර රතු යීස්ට් සහල් අච්චාරු දමන ලද ටෝෆු, රතු සහල් විනාකිරි, චාර් සියු, පීකිං තාරා සහ රතු ආහාර වර්ණ අවශ්‍ය චීන පේස්ට්‍රි ඇතුළු විවිධ ආහාර නිෂ්පාදන වර්ණ ගැන්වීමට භාවිතා කරයි. එය සාම්ප්‍රදායිකව චීන වයින් වර්ග කිහිපයක්, ජපන් සාක් (akaisake) සහ කොරියානු සහල් වයින් (hongju) නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන අතර, මෙම වයින් සඳහා රතු පැහැයක් ලබා දෙයි. ආහාර පිසීමේදී එහි වර්ණය සඳහා ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා වුවද, රතු යීස්ට් සහල් ආහාරයට සියුම් නමුත් ප්‍රසන්න රසයක් ලබා දෙන අතර චීනයේ ෆුජියන් ප්‍රදේශවල ආහාර පිසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ.
සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාව එහි සූපශාස්ත්‍ර භාවිතයට අමතරව, රතු යීස්ට් සහල් සාම්ප්‍රදායික චීන ඔසු විද්‍යාවේ සහ සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ද භාවිතා වේ. ක්‍රිස්තු වර්ෂ 800 දී චීනයේ ටෑං රාජවංශය තරම් ඈත අතීතයේ දී එහි භාවිතය ලේඛනගත කර ඇත. ශරීරය ප්‍රබෝධමත් කිරීමට, ආහාර දිරවීමට සහ රුධිරය පුනර්ජීවනය කිරීමට එය අභ්‍යන්තරව ගනු ලැබේ. වඩාත් සම්පූර්ණ විස්තරයක් මිං රාජවංශයේ (1378-1644) සම්ප්‍රදායික චීන ඖෂධ ගබඩාව වන බෙන් කාඕ ගැන් මු-දාන් ෂි බු යී හි ඇත.
නිෂ්පාදන යෙදුම
ස්වාභාවික ක්‍රියාකාරී වර්ණකයක් ලෙස රතු පැහැයෙන් මොනාස්කස් ආකලන, ආහාර විශාල වශයෙන් වර්ණ ගැන්විය හැකිය, කුඩු වල මොනස්කස් වර්ණය බොහෝ ආහාර කර්මාන්තශාලා වල ආහාරවල වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමට භාවිතා කරයි.
පිරිවිතර
| අයිතමය | සම්මතය |
| පෙනුම | මරේ කුඩු |
| ආලෝකය අවශෝෂණ 10 E 1%1CM (495±10nm) >= % | 100 |
| PH = | 3.5 |
| වියලීමේ පාඩුව =< % | 6.0 |
| අළු අන්තර්ගතය =< % | 7.4 |
| අම්ල ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය =< % | 0.5 |
| ඊයම් (Pb ලෙස) = | 10 |
| ආසනික් =< mg/kg | 5 |
| රසදිය =< ppmMERCURY | 1 |
| සින්ක් =< ppm | 50 |
| කැඩිමම් =< ppm | 1 |
| කොලිෆෝම් බැක්ටීරියා =< mpn/100g | 30 |
| ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා | අවසර නැත |
පැකේජය: 25 kgs / බෑගය හෝ ඔබ ඉල්ලන පරිදි.
ගබඩා කිරීම: වාතාශ්රය ඇති වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න.
සම්මත කරන ලද ප්‍රමිති: ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතිය.
