වැනිලා
නිෂ්පාදන විස්තරය
වැනිලා යනු වැනිලින්, ග්ලූකෝස් සහ රසකාරක වලින් සමන්විත මිශ්‍රණයක් වන අතර එය විද්‍යාත්මක හා නව ක්‍රම භාවිතා කර මිශ්‍ර කර ඇත. එය ජලයේ ද්‍රාව්‍යතාවක්, පොහොසත් කිරි රසයක් ඇති අතර, පාන්, කේක්, රසකැවිලි, අයිස්ක්‍රීම්, බීම වර්ග, කිරි නිෂ්පාදන, සෝයා බෝංචි කිරි ආදියෙහි භාවිතා කළ හැක.
වැනිලා ඝන, නැවුම්, කිරි රසය ඇත. එය ආහාර කර්මාන්තයේ ආකලන ලෙස පරිපූර්ණ ලෙස යොදනු ලැබේ. එය අලංකාර රසයක් සහ හොඳ ජල-ද්රාව්යතාවයක් ඇත. එය කෙලින්ම කේක්, කැන්ඩි, අයිස්ක්‍රීම්, බීම වර්ග, කිරි නිෂ්පාදන සහ බෝංචි කිරි ආදියෙහි භාවිතා කළ හැක. එය ආහාර සඳහා ආකලන ලෙසද භාවිතා කළ හැක.
පිරිවිතර
| අයිතමය | සම්මතය |
| පෙනුම | සුදු සිට ලා රෝස ස්ඵටිකරූපී කුඩු |
| සුවඳ | පළතුරු සුවඳ සමග ශක්තිමත් ක්රීම් වැනි සුවඳ |
| ද්රාව්යතාව | ග්‍රෑම් 1ක් 3ml 70% හෝ 25ml 95% එතනෝල් වල සම්පූර්ණයෙන්ම ද්‍රාව්‍ය වීම විනිවිද පෙනෙන ද්‍රාවණයක් බවට පත් කරයි. |
| ද්රවාංකය (℃) | >= 87 |
| වියළීමේ පාඩුව (%) | =< 10 |
| ආසනික් | =< 3 mg/kg |
| සම්පූර්ණ බැර ලෝහ (pb ලෙස) | =< 10 mg/kg |
