විජලනය වූ රතු බෙල් පෙපර්
නිෂ්පාදන විස්තරය
විජලනය සඳහා මිහිරි ගම්මිරිස් සකස් කරන්න
බෙල් පෙපර් යනු විජලනය කිරීමෙන් කල් තබා ගැනීමට පහසුම පලතුරකි. කලින් ඒවා බ්ලැන්ච් කිරීම අවශ්ය නොවේ.
සෑම ගම්මිරිස් වර්ගයක්ම හොඳින් සෝදා බීජ ඉවත් කරන්න.
ගම්මිරිස් අඩකින් කපා ඉන්පසු තීරු වලට කපන්න.
තීරු අඟල් 1/2 හෝ විශාල කැබලිවලට කපන්න.
ඩීහයිඩ්රේටර් ෂීට් මත කෑලි තනි තට්ටුවකට දමන්න, ඒවා ස්පර්ශ කළහොත් කමක් නැත.
හැපෙනසුළු වන තෙක් 125-135 ° දී ඒවා සකසන්න. ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි ආර්ද්රතාවය අනුව මෙය පැය 12-24 ක් ගතවනු ඇත.
විජලනය කිරීමේ ක්රියාවලියේදී කෑලි හැකිලීම පුදුම සහගතය. අඟල් භාගයකට වඩා කුඩා ඕනෑම දෙයක් වියළී ගිය පසු විජලන තැටි හරහා වැටිය හැක.
පිරිවිතර
අයිතමය | සම්මතය |
වර්ණය | රතු සිට තද රතු දක්වා |
රසය | වෙනත් සුවඳකින් තොර රතු බෙල් පෙපර් වර්ගයකි |
පෙනුම | පෙති |
තෙතමනය | =<8.0% |
අළු | =<6.0% |
Aerobic Plate Count | 200,000/g උපරිම |
පුස් සහ යීස්ට් | 500/g උපරිම |
E.කෝලි | සෘණාත්මකයි |