-
සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්‍රිත
නිෂ්පාදන විස්තරය සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්‍රණය සෝයා ප්රෝටීන් 70% ක් පමණ වන අතර මූලික වශයෙන් ජලයේ ද්‍රාව්‍ය කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැති සෝයා පිටි ඉවත් කර ඇත. එය සෑදී ඇත්තේ ලෙලි ඉවත් කරන ලද සහ ඉවත් කරන ලද සෝයා බෝංචි වලින් කාබෝහයිඩ්‍රේට් (ද්‍රාව්‍ය සීනි) කොටසක් ඉවත් කිරීමෙනි. සෝයා ප්රෝටීන් සාන්ද්‍රණය මුල් සෝයා බෝංචි වල තන්තු වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් රඳවා තබා ගනී. එය ප්‍රධාන වශයෙන් බේක් කරන ලද ආහාර, උදේ ආහාර ධාන්‍ය වර්ග සහ සමහර මස් නිෂ්පාදනවල විවිධ ආහාර නිෂ්පාදනවල ක්‍රියාකාරී හෝ පෝෂණ සංඝටකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වේ. සෝයා... -
වැදගත් තිරිඟු ග්ලූටන්｜8002-80-0
නිෂ්පාදන විස්තරය තිරිඟු ග්ලූටන් යනු මස්-සමාන, නිර්මාංශ ආහාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර සමහර විට සයිටන්, මොක් තාරා, ග්ලූටන් මස් හෝ තිරිඟු මස් ලෙස හැඳින්වේ. එය තිරිඟු වල ග්ලූටන් හෝ ප්රෝටීන් කොටසෙන් සාදන අතර මස් ආදේශකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, බොහෝ විට තාරාවන්ගේ රසය සහ වයනය අනුකරණය කිරීමට පමණක් නොව අනෙකුත් කුකුළු මස්, ඌරු මස්, හරක් මස් සහ මුහුදු ආහාර සඳහා ආදේශකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි. තිරිඟු ග්ලූටන් නිපදවනු ලබන්නේ පිෂ්ඨය ග්ලූටන් වලින් වෙන් වී සෝදා හරින තෙක් තිරිඟු පිටි පිටි ගුලිය ජලයේ සේදීමෙනි. තිරිඟු ග්ලූටන් (වැදගත් ... -
සෝයා ලෙසිතින් | 8002-43-5
නිෂ්පාදන විස්තරය Soy Lecithin යනු ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර සහ ශරීර ආරක්ෂණ වට්ටෝරු වලට එක් කිරීමට අපූරු අමුද්‍රව්‍යයකි. එය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අඩංගු වන අතර, ඉමල්සිෆයර්, ඝණීකාරක, ස්ථායීකාරක, මෘදු කල් තබා ගන්නා, මොයිස්චරයිසර් සහ මෘදුකාරක ලෙස භාවිතා කරයි. Lecithin ඕනෑම වට්ටෝරුවක පාහේ භාවිතා කළ හැකි අතර, ආහාර සහ රූපලාවන නිෂ්පාදන දෙකෙහිම බහුලව දක්නට ලැබේ. රූපලාවන්‍යමය වශයෙන්, එය මොයිස්චරයිසර්, වේශ නිරූපණ, ෂැම්පු, කන්ඩිෂනර්, බොඩි වොෂ්, තොල් බාම් සහ තවත් බොහෝ නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කළ හැක. එය මහා ... -
සෝඩියම් කැසිනේට් | 9005-46-3
නිෂ්පාදන විස්තරය සෝඩියම් කැසිනේට් (සෝඩියම් කැසිනේට්), සෝඩියම් කැසිනේට්, කැසීන් සෝඩියම් ලෙසද හැඳින්වේ. කැසීන් යනු කිරි අමුද්‍රව්‍ය ලෙස වන අතර ක්ෂාරීය ද්‍රව්‍යයක් සහිත ජලයේ ද්‍රාව්‍ය ලවණ බවට දිය නොවේ. එය ශක්තිමත් emulsifying, ඝණ කිරීෙම් බලපෑමක් ඇත. ආහාර ආකලන ලෙස, සෝඩියම් කැසිනේට් ආරක්ෂිත සහ හානිකර නොවේ. සෝඩියම් කැසිනේට් යනු ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වන විශිෂ්ට ඉමල්ෂන් ඝණීකරණ කාරකයක් වන අතර එය ආහාරවල සහ ජලයේ මේදය රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කිරීම, සමමුහුර්තකරණය වැළැක්වීම සහ පාලනය කිරීම සඳහා ... -
හුදකලා කඩල ප්‍රෝටීන | 9010-10-0
නිෂ්පාදන විස්තරය Pea ප්රෝටීන් කැනඩාවෙන් සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයෙන් අපනයනය කරන ලද උසස් තත්ත්වයේ GMO නොවන කඩල වලින් සාදා ඇත. වැඩ පටිපාටිවලට වෙන් කිරීම, සමජාතීය කිරීම, විෂබීජහරණය කිරීම සහ ඉසින වියළීම ඇතුළත් වේ. එය ශක්තිමත් කඩල රසය සමග කහ සහ සුවඳ සහ 75% කට වැඩි ප්රෝටීන් සහ 18 ඇමයිනෝ අම්ල සහ කොලෙස්ටරෝල් නොමැති විටමින්. එය විසර්ජනය, ස්ථායීතාවය සහ ද්රාවණය ඇතුළුව හොඳ ජෙලටිනීකරණය සහ ජල-ද්රාව්යතාවයක් ඇත. එය එළවළු ප්රෝටීන් බීම වල භාවිතා කළ හැකිය (රටකජු කිරි, තිරිඟු ... -
ප්‍රතිරෝධී ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 9004-53-9
නිෂ්පාදන විස්තරය ප්‍රතිරෝධී ඩෙස්ට්‍රින් යනු සුදු සිට ලා කහ කුඩු වර්ගයක් වන අතර එය ජානමය වශයෙන් වෙනස් නොකළ ස්වභාවික ඉරිඟු පිෂ්ඨය අමුද්‍රව්‍ය ලෙස නිපදවා ඇති ජල-ද්‍රාව්‍ය ආහාර තන්තු වර්ගයකි, යම් මට්ටමක ජල විච්ඡේදනය, බහුඅවයවීකරණය, වෙන් කිරීම සහ වෙනත් පියවර එහි අඩු කැලරි ප්‍රමාණය, හොඳ ද්‍රාව්‍යතාව සහ සුළු පැණි රසය සහ සුවඳ අධික උෂ්ණත්වය, විචල්‍ය pH අගය, තෙත් පරිසරය සහ ඉහළ කැපුම් බලය යන තත්ත්ව යටතේ ස්ථායීව පවතී. එය ආහාර, බීවර... -
ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන්
නිෂ්පාදන විස්තරය ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන් යනු ඉහළ ප්රෝටීන් සහිත කදිම ආහාර ද්‍රව්‍යයක් ලෙස GMO නොවන අමුද්‍රව්‍ය වලින් නිපදවන සෝයා ප්‍රෝටීනයකි. එය තන්තු වයනයෙහි විශිෂ්ට ලක්ෂණයක් සහ ජලය සහ එළවළු තෙල් වැනි ඉස්ම සහිත බව බැඳීමට ඉහළ හැකියාවක් ඇත. ටෙක්ස්චර්ඩ් සෝයා ප්රෝටීන් ප්‍රධාන වශයෙන් මස් නිෂ්පාදන වර්ගවල සහ ඩම්ප්ලිං, බනිස්, බෝල සහ හැම් වැනි මේග්‍රේ නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ. පිරිවිතර අයිතම සම්මත බොර ප්රෝටීන් (වියළි පදනම N*6.25) >= % 50 බර(g/l) 150-450 ... -
සෝයා ප්රෝටීන් හුදකලා
නිෂ්පාදන විස්තරය Soy Protein Isolated යනු තෙතමනය-නිදහස් පදනමක් මත අවම ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය 90%ක් සහිත අතිශයින් පිරිපහදු කළ හෝ පිරිසිදු කරන ලද සෝයා ප්‍රෝටීනයකි. එය සෑදී ඇත්තේ ප්රෝටීන් නොවන සංරචක, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් බොහොමයක් ඉවත් කර ඇති සෝයා පිටි වලින්. මේ නිසා, එය උදාසීන රසයක් ඇති අතර බැක්ටීරියා පැසවීම හේතුවෙන් අඩු සමතලා වීමට හේතු වනු ඇත. සෝයා හුදකලා මස් නිෂ්පාදනවල වයනය වැඩි දියුණු කිරීමට ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කරයි, නමුත් ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය වැඩි කිරීමට ද භාවිතා කරයි. -
සෝයා ආහාරමය තන්තු
නිෂ්පාදන විස්තරය සෝයා ෆයිබර් විශේෂයෙන් මස් සැකසීම සහ බේකරි සඳහා නිෂ්පාදනය කෙරේ. සෝයා ෆයිබර් නිෂ්පාදනය කරන ලද GMO-නිදහස් සෝයා බෝංචි උසස් තත්ත්වයේ උසස් නිෂ්පාදන ක්‍රම භාවිතයෙන් මිලදී ගනී. අපගේ සෝයා තන්තු 1:10 සම්බන්ධව ජලය බැඳිය හැක. සෝයා තන්තු වල මෙම විශිෂ්ට සජලනය දැන් මස් කර්මාන්තයේ මස් ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා හෝ නිෂ්පාදන පිරිවැය අඩු කිරීම සඳහා බහුලව භාවිතා කරයි. සෝයා ෆයිබර් වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මස් වලට එන්නත් කළ හැකිය, නැතහොත් එකතු කර ඉමුල් වලට ඇතුළත් කළ හැකිය. -
කඩල ෆයිබර්
නිෂ්පාදන විස්තරය කඩල තන්තු වල ජල අවශෝෂණය, ඉමල්ෂන් කිරීම, අත්හිටුවීම සහ ඝණ වීම යන ලක්ෂණ ඇති අතර ආහාරවල ජලය රඳවා තබා ගැනීම සහ අනුකූලතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය, ශීත කළ, ශීත කළ හා දියවන ස්ථාවරත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. එකතු කිරීමෙන් පසු ආයතනික ව්‍යුහය වැඩිදියුණු කළ හැකිය, කල් තබා ගත හැකි ආයු කාලය දීර්ඝ කළ හැකිය, නිෂ්පාදනවල සමමුහුර්තකරණය අඩු කළ හැකිය. එය මස් නිෂ්පාදන, පිරවීම, ශීත කළ ආහාර, ෙබ්කිං ආහාර, බීම වර්ග, සෝස් ආදියෙහි බහුලව භාවිතා කළ හැක. පිරිවිතර සැපයුම්කරු: CLORCOM &n... -
සහල් ප්රෝටීන්
නිෂ්පාදන විස්තරය සහල් ප්රෝටීන් නිර්මාංශ ප්‍රෝටීනයක් වන අතර එය ඇතැමුන්ට whey ප්රෝටීන් වලට වඩා පහසුවෙන් දිරවිය හැක. දුඹුරු සහල් ප්‍රෝටීන වලින් කාබෝහයිඩ්‍රේට වෙන් කිරීමට හේතු වන එන්සයිම සමඟ ප්‍රතිකාර කළ හැකිය. ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ලැබෙන ප්රෝටීන් කුඩු සමහර විට රස කර හෝ ස්මූතිස් හෝ හෙල්ත් ෂේක් වලට එකතු වේ. සහල් ප්රෝටීන් වෙනත් බොහෝ ප්රෝටීන් කුඩු වලට වඩා වෙනස් රසයක් ඇත. Whey hydrosylate මෙන්, මෙම රසය බොහෝ රසකාරක මගින් ඵලදායී ලෙස ආවරණය නොවේ; කෙසේ වෙතත්, රසය ...
