සුක්‍රලෝස් |56038-13-2

සුක්‍රලෝස් යනු සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු, කැලරි නොවන, සීනි වලින් සාදන ලද අධික තීව්‍රතාවයකින් යුත් රසකාරකයකි, උක් සීනි වලට වඩා 600 -650 ගුණයක් පැණි රසයි.

කැනඩාව, ඔස්ට්‍රේලියාව සහ චීනය ඇතුළු රටවල් 40කට වැඩි ගණනක FAO/WHO විසින් ආහාර සහ පාන වර්ගවල භාවිතය සඳහා Sucralose අනුමත කර ඇත.

වාසි:

1) අධික පැණි රස, උක් සීනි වලට වඩා 600-650 ගුණයක පැණි රස

2) බර වැඩිවීමට තුඩු නොදී කැලරි නොමැත

3) සීනි වැනි පිරිසිදු රසයන් සහ අප්රසන්න පසු රසයකින් තොරව

4) මිනිස් සිරුරට පරම ආරක්ෂිත සහ සියලු වර්ගවල පුද්ගලයන් සඳහා සුදුසු වේ

5) දත් දිරායාමට හෝ දන්ත ඵලකයට මග පාදන්නේ නැතිව

6) හොඳ ද්රාව්යතාව සහ විශිෂ්ට ස්ථාවරත්වය

අයදුම්පත:

1) කාබනීකෘත බීම සහ නිශ්චල පාන වර්ග

2) ජෑම්, ජෙලි, කිරි නිෂ්පාදන, සිරප්, රසකැවිලි

3) බේක් කළ භාණ්ඩ, අතුරුපස

4) අයිස්ක්‍රීම්, කේක්, පුඩිං, වයින්, පළතුරු කෑන්, ආදිය

භාවිතය:

සුක්‍රලෝස් කුඩු ආහාර පාන නිෂ්පාදන 4,500කට වඩා වැඩි ගණනකින් සොයාගත හැකිය.එය කැලරි රහිත ආහාර රසකාරකයක් වන නිසාත්, දන්ත කුහර වැඩි නොකරන නිසාත්, දියවැඩියා රෝගීන්ට පරිභෝජනයට ආරක්ෂිත නිසාත් එය භාවිතා වේ. Aspartame, acesulfame වැනි වෙනත් කෘතිම හෝ ස්වභාවික රසකාරක සඳහා ආදේශකයක් ලෙස හෝ ඒවා සමඟ සංයෝජනයක් ලෙස Sucralose භාවිතා කරයි. පොටෑසියම් හෝ ඉහළ ෆෲක්ටෝස් ඉරිඟු සිරප්.