කැල්සියම් සයිටේ්රට් | 5785-44-4
නිෂ්පාදන විස්තරය
කැල්සියම් සයිටේ්රට් යනු සිට්රික් අම්ලයේ කැල්සියම් ලුණු වේ. එය සාමාන්යයෙන් ආහාර ආකලන ලෙස, සාමාන්යයෙන් කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස, නමුත් සමහර විට රසය සඳහා භාවිතා වේ. මෙම අර්ථයෙන් එය සෝඩියම් සයිටේ්රට් වලට සමාන වේ. කැල්සියම් සයිටේ්රට් ජල මෘදුකාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරනුයේ සයිටේ්රට් අයනවලට අනවශ්‍ය ලෝහ අයන ශෝධනය කළ හැකි බැවිනි. කැල්සියම් සයිටේ්රට් සමහර ආහාරමය කැල්සියම් අතිරේකවල ද දක්නට ලැබේ (උදා: සිට්‍රැකල්). බර අනුව කැල්සියම් සයිටේ්රට් වලින් 21% ක් කැල්සියම් වේ.
පිරිවිතර
| අයිතමය | සම්මතය |
| පෙනුම | අවර්ණ හෝ සුදු ස්ඵටික |
| අන්තර්ගතය,% | 97.5-100.5 |
| ආසනික් =<% | 0.0003 |
| ෆ්ලෝරීන් =<% | 0.003 |
| බැර ලෝහ (Pb ලෙස) =<% | 0.002 |
| ඊයම් =<% | 0.001 |
| වියළීමේ පාඩුව,% | 10.0-13.3 |
| අම්ලයේ දිය නොවන ද්රව්ය=<% | 0.2 |
| ක්ෂාරීය බව | පරීක්ෂණයට අනුව |
| පහසු කාබන් ද්රව්ය | පරීක්ෂණයට අනුව |
| හඳුනාගැනීම A | අවශ්‍යතාවය සපුරාලන්න |
| හඳුනාගැනීම B | අවශ්‍යතාවය සපුරාලන්න |
| මර්කරි =< PPM | 1 |
| යීස්ට් = | 10/g |
| පුස් = | 10/g |
| E.Coli | ග්රෑම් 30 කින් නොපැමිණේ |
| සැල්මොනෙල්ලා | ග්රෑම් 25 කින් නොපැමිණේ |
