24634-61-5｜පොටෑසියම් සෝබේට් කැටිති
නිෂ්පාදන විස්තරය
පොටෑසියම් සෝර්බේට් යනු සෝර්බික් අම්ලයේ පොටෑසියම් ලුණු, රසායනික සූත්‍රය C6H7KO2 වේ.එහි මූලික භාවිතය ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙසය (E අංක 202).පොටෑසියම් සෝර්බේට් ආහාර, වයින් සහ පුද්ගලික සත්කාර නිෂ්පාදන ඇතුළු විවිධ යෙදුම්වල ඵලදායී වේ.
පොටෑසියම් සෝර්බේට් නිපදවනු ලබන්නේ පොටෑසියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් සමතුලිත කොටසක් සමඟ සෝබික් අම්ලය ප්‍රතික්‍රියා කිරීමෙනි.එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පොටෑසියම් සෝර්බේට් ජලීය එතනෝල් වලින් ස්ඵටිකීකරණය විය හැක.
චීස්, වයින්, යෝගට්, වියළි මස්, ඇපල් සයිඩර්, සිසිල් බීම සහ පළතුරු බීම සහ බේක් කළ භාණ්ඩ වැනි බොහෝ ආහාරවල අච්චු සහ යීස්ට් වැළැක්වීම සඳහා පොටෑසියම් සෝර්බේට් භාවිතා කරයි.බොහෝ වියළි පලතුරු නිෂ්පාදනවල අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ ද එය සොයාගත හැකිය.මීට අමතරව, ඖෂධීය ආහාර අතිරේක නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් පොටෑසියම් සෝර්බේට් අඩංගු වන අතර, පුස් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් වැළැක්වීමට සහ කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය වැඩි කිරීමට ක්රියා කරන අතර, කෙටි කාලසීමාව තුළ, දන්නා අහිතකර සෞඛ්ය බලපෑම් නොමැති ප්රමාණවලින් භාවිතා වේ.
ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස පොටෑසියම් සෝර්බේට් යනු විෂබීජ නාශක ප්‍රතික්‍රියා බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කාබනික අම්ලයක් සමඟ සංයෝජිත ආම්ලික කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි.පොටෑසියම් කාබනේට් හෝ පොටෑසියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් සහ සෝර්බික් අම්ලය අමුද්රව්ය ලෙස යොදා ගනිමින් එය සකස් කර ඇත. සෝර්බික් අම්ලයට (පොටෑසියම්) අච්චු, යීස්ට් සහ වායුගෝලීය බැක්ටීරියා වල ක්‍රියාකාරිත්වය ඵලදායි ලෙස වැළැක්විය හැකි අතර එමඟින් ආහාර කල් තබා ගැනීමේ කාලය ඵලදායී ලෙස දිගු කර රසය පවත්වා ගත හැකිය. මුල් ආහාර.
රූපලාවණ්‍ය කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය.එය කාබනික අම්ල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි.එකතු කරන ලද මුදල සාමාන්යයෙන් 0.5% කි.සෝර්බික් අම්ලය සමඟ මිශ්ර කළ හැක.පොටෑසියම් සෝර්බේට් ජලයේ පහසුවෙන් ද්‍රාව්‍ය වුවද, එය භාවිතා කිරීමට පහසු වේ, නමුත් 1% ජලීය ද්‍රාවණයේ pH අගය 7-8 වන අතර එය රූපලාවණ්‍යයේ pH අගය වැඩි කිරීමට නැඹුරු වන අතර භාවිතා කරන විට සැලකිලිමත් විය යුතුය.
සංවර්ධිත රටවල් සෝර්බික් අම්ලය සහ එහි ලවණ සංවර්ධනය හා නිෂ්පාදනය සඳහා විශාල වැදගත්කමක් ලබා දෙයි.එක්සත් ජනපදය, බටහිර යුරෝපය සහ ජපානය යනු ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සංකේන්ද්‍රණය වී ඇති රටවල් සහ කලාප වේ.
①Eastntan යනු එක්සත් ජනපදයේ සෝර්බික් අම්ලය සහ එහි ලවණ නිපදවන එකම නිෂ්පාදකයා වේ.1991 දී Monsanto හි sorbic අම්ල නිෂ්පාදන ඒකකය මිලදී ගැනීමෙන් පසු. නිෂ්පාදන ධාරිතාව ටොන් 5,000 / වසරකට, එක්සත් ජනපද වෙළඳපොළෙන් 55% සිට 60% දක්වා;
②Hoehst යනු ජර්මනියේ සහ බටහිර යුරෝපයේ ඇති එකම සෝර්බික් අම්ලය නිෂ්පාදකයා වන අතර ලොව විශාලතම සෝර්බේට් නිෂ්පාදකයා වේ.එහි ස්ථාපන ධාරිතාව වසරකට ටොන් 7,000 ක් වන අතර එය ලෝක නිෂ්පාදනයෙන් 1/4 ක් පමණ වේ;
③ජපානය ලොව විශාලතම කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය නිෂ්පාදකයා වන අතර වසරකට ටොන් 10,000 සිට 14,000 දක්වා ප්‍රමාණයක් නිෂ්පාදනය කරයි.ලෝකයේ පොටෑසියම් සෝබේට් නිෂ්පාදනයෙන් 45% සිට 50% දක්වා ප්‍රධාන වශයෙන් ජපානයේ Daicel, කෘතිම රසායනික ද්රව්ය, alizarin සහ Ueno Pharmaceuticals වේ.සමාගම් හතරේ වාර්ෂික ධාරිතාව ටොන් 5,000, 2,800, 2,400 සහ 2,400 කි.
පිරිවිතර
| අයිතම | සම්මත |
| පෙනුම | සුදු සිට සුදු පැහැති කැටිති |
| විශ්ලේෂණය | 99.0% - 101.0% |
| වියළීමේ පාඩුව (105℃,3h) | 1% උපරිම |
| තාප ස්ථායීතාවය | සෙල්සියස් අංශක 105 ට මිනිත්තු 90 ක් රත් කිරීමෙන් පසු වර්ණයෙහි වෙනසක් නැත |
| ආම්ලිකතාවය (C6H8O2 ලෙස) | 1% උපරිම |
| ක්ෂාරීයත්වය (K2CO3 ලෙස) | 1% උපරිම |
| ක්ලෝරයිඩ් (Cl ලෙස) | 0.018% උපරිම |
| ඇල්ඩිහයිඩ් (ෆෝමල්ඩිහයිඩ් ලෙස) | 0.1% උපරිම |
| සල්ෆේට් (SO4 ලෙස) | 0.038% උපරිම |
| ඊයම් (Pb) | 5 mg/kg උපරිම |
| ආසනික් (ලෙස) | 3 mg/kg උපරිම |
| රසදිය (Hg) | 1 mg/kg උපරිම |
| බැර ලෝහ (Pb ලෙස) | 10 mg/kg උපරිම |
| කාබනික වාෂ්පශීලී අපද්රව්ය | අවශ්යතා සපුරාලීම |
| අවශේෂ ද්රාවණ | අවශ්යතා සපුරාලීම |
