-
සෝඩියම් මැලේට් | 676-46-0
විස්තරය ද්‍රාව්‍යතාව: එය වාතය ගිලිහී යාම, 130ºC දක්වා රත් කළ විට සජලනය නැතිවීම, ජලයේ නිදහසේ ද්‍රාව්‍ය වේ. යෙදුම: එය විශිෂ්ට ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි, විශේෂයෙන් ජලජ නිෂ්පාදන සහ මස් නිෂ්පාදන සඳහා භාවිතා වේ. එය ආහාර නැවුම්ව තබා ගැනීමට සහ හොඳ රසයක් ලබා දිය හැකිය. පිරිවිතර අයිතම පිරිවිතර විශ්ලේෂණය % 97.0~101.0 වියළීම මත පාඩුව % ≤25.0/≤12.0/≤7.0 නිදහස් අම්ලය % ≤1.0 බැර ලෝහ (Pb ලෙස) % ≤ 0.002 ආසනික් (0.0 ලෙස) % 0.0 ලෙස -
299-29-6 | ෆෙරස් ග්ලූකෝනේට්
නිෂ්පාදන විස්තරය යකඩ (II) ග්ලූකෝනේට් හෝ ෆෙරස් ග්ලූකෝනේට් යනු යකඩ අතිරේකයක් ලෙස බොහෝ විට භාවිතා කරන කළු සංයෝගයකි. එය ග්ලූකෝනික් අම්ලයේ යකඩ (II) ලුණු වේ. එය ෆර්ගන්, ෆෙරලට් සහ සිම්රොන් වැනි වෙළඳ නාම යටතේ අලෙවි කෙරේ. ෆෙරස් ග්ලූකෝනේට් හයිපෝක්‍රොමික් රක්තහීනතාවයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඵලදායී ලෙස භාවිතා කරයි. අනෙකුත් යකඩ සූදානම සමඟ සසඳන විට මෙම සංයෝගය භාවිතා කිරීමෙන් සතුටුදායක රෙටිකුලෝසයිට් ප්‍රතිචාර, යකඩ ඉහළ ප්‍රතිශතයක් භාවිතා කිරීම සහ හීමොග්ලොබින් තා දිනපතා වැඩි වීම සිදුවේ. -
නිසින් | 1414-45-5
නිෂ්පාදන විස්තරය ආහාර නිෂ්පාදනය ග්රෑම්-ධනාත්මක නරක් වීම සහ ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා මර්දනය කිරීම මගින් කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන අතරතුර සකස් කරන ලද චීස්, මස්, බීම වර්ග ආදියෙහි Nisin භාවිතා කරයි. ආහාරවල, ~1-25 දක්වා මට්ටම්වල Nisin භාවිතා කිරීම සාමාන්ය දෙයක් වේ. ppm, ආහාර වර්ගය සහ නියාමන අනුමැතිය මත පදනම්ව. ආහාර ආකලන ලෙස, Nisin සතුව E234 අංකයක් ඇත. වෙනත් එහි ස්වභාවිකව තෝරාගත් ක්‍රියාකාරකම් වර්ණාවලිය හේතුවෙන්, එය ක්ෂුද්‍ර ජීව විද්‍යාත්මක වෛද්‍ය විද්‍යාවේ තෝරාගත් නියෝජිතයෙකු ලෙසද භාවිතා කරයි. -
126-96-5 | සෝඩියම් ඩයසෙටේට්
නිෂ්පාදන විස්තරය සෝඩියම් ඩයසිටේට් යනු ඇසිටික් අම්ලය සහ සෝඩියම් ඇසිටේට් අණුක සංයෝගයකි. පේටන්ට් බලපත්‍රයකට අනුව, නිදහස් ඇසිටික් අම්ලය උදාසීන සෝඩියම් ඇසිටේට්වල ස්ඵටික දැලිස තුළ ගොඩනගා ඇත. නිෂ්පාදනයේ නොසැලකිලිමත් ගන්ධයෙන් පැහැදිලි වන පරිදි අම්ලය තදින් අල්ලාගෙන ඇත. ද්රාවණයේදී එය එහි සංඝටක ඇසිටික් අම්ලය සහ සෝඩියම් ඇසිටේට් ලෙස බෙදී යයි. බෆරින් කාරකයක් ලෙස, මස් නිෂ්පාදනවල ආම්ලිකතාවය පාලනය කිරීම සඳහා සෝඩියම් ඩයසෙටේට් යොදනු ලැබේ. ඊට අමතරව සෝඩියම් ඩයසිටේට් නිෂේධනය ... -
137-40-6 | සෝඩියම් ප්‍රොපියොනේට්
නිෂ්පාදන විස්තරය Sodium propanoate හෝ Sodium Propionate යනු Na (C2H5COO) රසායනික සූත්‍රය ඇති ප්‍රොපියොනික් අම්ලයේ සෝඩියම් ලුණු වේ. ප්‍රතික්‍රියා එය නිෂ්පාදනය වන්නේ ප්‍රොපියොනික් අම්ලය සහ සෝඩියම් කාබනේට් හෝ සෝඩියම් හයිඩ්‍රොක්සයිඩ් ප්‍රතික්‍රියාව මගිනි. එය ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරන අතර යුරෝපයේ E අංක E281 ලේබල් කිරීම මගින් නිරූපණය කෙරේ; එය මූලික වශයෙන් බේකරි නිෂ්පාදනවල අච්චු නිෂේධකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය EUUSA සහ ඕස්ට්‍රේලියාවේ සහ නවසීලන්තයේ ආහාර ආකලන ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා අනුමත කර ඇත (එහිදී ... -
127-09-3 | සෝඩියම් ඇසිටේට් (නිර්ජලීය)
නිෂ්පාදන විස්තරය සෝඩියම් ඇසිටේට් නිර්ජලීය කුඩු සහ agglomerate වේ. මෙම අනුවාද දෙක රසායනිකව සමාන වන අතර භෞතික ස්වරූපයෙන් පමණක් වෙනස් වේ. agglomerate මගින් දූවිලි නොවන බව, තෙත් බව වැඩි දියුණු කිරීම, වැඩි ඝනත්වය සහ නිදහස් ප්‍රවාහය වැඩි දියුණු කිරීම යන ගුණාංග ලබා දෙයි. සෝඩියම් ඇසිටේට් නිර්ජලීය ඖෂධ කර්මාන්තයේ, ඡායාරූප කර්මාන්තයේ බෆරයක් ලෙස සහ කිරි ගවයින්ගේ කිරි මේද නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම සඳහා සත්ව ආහාර සඳහා අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. එය ද භාවිතා වේ ... -
6131-90-4 | සෝඩියම් ඇසිටේට් (ට්‍රයිහයිඩ්‍රේට්)
නිෂ්පාදන විස්තරය සෝඩියම් ඇසිටේට්, CH3COONa, NaOAc ලෙසද කෙටියෙන් හැඳින්වේ. එසේම සෝඩියම් එතනෝට් යනු ඇසිටික් අම්ලයේ සෝඩියම් ලවණ වේ. මෙම අවර්ණ ලුණු භාවිතය පුළුල් පරාසයක පවතී. සෝඩියම් ඇසිටේට් කුළුබඩුවක් ලෙස ආහාර වලට එකතු කළ හැක. එය සෝඩියම් ඩයසෙටේට් ආකාරයෙන් භාවිතා කළ හැක - සෝඩියම් ඇසිටේට් සහ ඇසිටික් අම්ලය 1:1 සංකීර්ණ, E-අංකය E262 ලබා දී ඇත. නිතර භාවිතා කිරීම අර්තාපල් චිප්ස් සඳහා ලුණු සහ විනාකිරි රසය ලබා දීමයි. පිරිවිතර අයිතමය සම්මත පෙනුම අවර්ණ ස්ඵටික, ස්ලිග්... -
කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් | 4075-81-4
නිෂ්පාදන විස්තරය ආහාර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස, එය කෝඩෙක්ස් අලිමෙන්ටේරියස් හි E අංක 282 ලෙස ලැයිස්තුගත කර ඇත. කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් යනු පාන්, වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ, සැකසූ මස්, තිරිඟු සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන ඇතුළුව නමුත් ඒවාට පමණක් සීමා නොවන විවිධ නිෂ්පාදනවල කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. කෘෂිකර්මාන්තයේ දී, එය වෙනත් දේ අතර, එළදෙනුන් තුළ කිරි උණ වැලැක්වීමට සහ ආහාර අතිරේකයක් ලෙස ප්‍රොපියොනේට් බෙන්සොයිට් මෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට අවශ්‍ය ශක්තිය නිපදවීමෙන් වළක්වයි. කෙසේ වෙතත්, බෙන්සෝ මෙන් නොව ... -
Propyl Paraben | 94-13-3
නිෂ්පාදන විස්තරය මෙම ලිපිය මෙම විශේෂිත සංයෝගය ගැන වේ. විය හැකි සෞඛ්‍ය බලපෑම් පිළිබඳ සාකච්ඡාව ඇතුළුව හයිඩ්‍රොක්සිබෙන්සොයිට් එස්ටර පන්තිය සඳහා, p-hydroxybenzoic අම්ලයේ n-propyl ester වන paraben Propylparaben බලන්න, එය බොහෝ ශාකවල සහ සමහර කෘමීන් තුළ ඇති ස්වභාවික ද්‍රව්‍යයක් ලෙස සිදු වේ, නමුත් එය භාවිතය සඳහා කෘතිමව නිපදවා ඇත. විලවුන්, ඖෂධ සහ ආහාර. එය සාමාන්‍යයෙන් ක්‍රීම්, දියර, ෂැම්පු වැනි ජලය මත පදනම් වූ බොහෝ රූපලාවන්‍ය ද්‍රව්‍යවල දක්නට ලැබෙන කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. -
මෙතිල් පැරබෙන්99-76-3
නිෂ්පාදන විස්තරය මෙතිල් පැරබෙන්, පැරබීන් වලින් එකක් වන මෙතිල් පැරබෙන් යනු CH3(C6H4(OH)COO) රසායනික සූත්‍රය සහිත කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයකි. එය p-hydroxybenzoic අම්ලයේ මෙතිල් එස්ටරය වේ. ස්වභාවය: සුදු ස්ඵටිකරූපී කුඩු හෝ ස්ඵටිකරූපී. 115-118 ° C ද්‍රවාංකය, තාපාංකය, 297-298 ° C. එතනෝල්, එතිල් ඊතර් සහ ඇසිටෝන් වල ද්‍රාව්‍ය, ජලයේ ක්ෂුද්‍ර ද්‍රාව්‍ය, ක්ලෝරෝෆෝම්, කාබන් ඩයිසල්ෆයිඩ් සහ පෙට්‍රෝලියම් ඊතර්. සුළු විශේෂ සුවඳ සහ රසය, තරමක් කටුක රසය, Zhuo Ma. සකස් කිරීම:... -
Glucono-Delta-Lactone (GDL)90-80-2
නිෂ්පාදන විස්තරය Glucono delta-lactone (GDL) යනු අනුක්‍රමික, ආම්ලිකකාරකයක් හෝ සුව කිරීමේ, අච්චාරු දැමීමේ හෝ මුහුන් දැමීමේ කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන E අංකය E575 සමඟ ස්වභාවිකව ඇති වන ආහාර ආකලනයකි. එය ඩී-ග්ලූකෝනික් අම්ලයේ ලැක්ටෝන් (චක්‍රීය එස්ටර) වේ. පිරිසිදු GDL යනු සුදු ගන්ධ රහිත ස්ඵටිකරූපී කුඩු වේ. GDL බහුලව දක්නට ලැබෙන්නේ මී පැණි, පළතුරු යුෂ, පුද්ගලික ලිහිසි තෙල් සහ වයින් වලය. GDL උදාසීන නමුත් ජලයේ ජල විච්ඡේදනය වන අතර එය ආම්ලික ග්ලූකෝනික් අම්ලය බවට පත් කරයි, ආහාර වලට තියුණු රසයක් එක් කරයි, ඔබ ... -
කැල්සියම් ඇසිටේට්｜62-54-4
නිෂ්පාදන විස්තරය කැල්සියම් ඇසිටේට් යනු ඇසිටික් අම්ලයේ කැල්සියම් ලවණ වේ. එහි Ca(C2H3OO)2 සූත්‍රය ඇත. එහි සම්මත නාමය කැල්සියම් ඇසිටේට් වන අතර කැල්සියම් එතනෝට් යනු ක්‍රමානුකූල IUPAC නාමයයි. පැරණි නම දෙහි ඇසිටේට් වේ. නිර්ජලීය ස්වරූපය ඉතා ජලාකර්ෂණීය වේ; එබැවින් මොනොහයිඩ්‍රේට් (Ca(CH3COO)2•H2O යනු පොදු ආකාරයකි. කැල්සියම් ඇසිටේට් සංතෘප්ත ද්‍රාවණයකට මධ්‍යසාරයක් එකතු කළහොත්, අර්ධඝන, ගිනිගන්නාසුළු ජෙල් සාදයි, එය “ටින් කළ තාප” නිෂ්පාදන වැනි ...
